KAMI
Maxim Kassir y Francesco Braun son dos de las figuras más influyentes en la divulgación del sake, el shochu y los destilados japoneses fuera de Japón. Tras años formando a profesionales, asesorando a bares y difundiendo la cultura de los destilados japoneses en Europa, crearon KAMI: un shochu concebido desde la perspectiva de quienes lo […]
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Yanagida Shuzo fue fundada en 1902 y es la destilería más antigua de la ciudad de Miyakonojo, en el suroeste de la prefectura de Miyazaki. La ciudad se asienta en la cuenca del mismo nombre, rodeada por la cordillera de Kirishima y el monte Wanitsuka, por lo que la destilería disfruta de un clima cálido […]