Viajamos a la Florence Cocktail Week
Del 17 al 23 de abril de 2023 tuvo lugar la séptima edición de la Florence Cocktail Week con la participación de 46 coctelerías de la ciudad y un amplio programa de seminarios, guest shifts y mastercl…
Gastro y Viajes
Crónica de la Venice Cocktail Week 2022
Del 26 de septiembre al 2 de octubre tuvo lugar la segunda edición de la Venice Cocktail Week, después de una primera edición que se celebró en diciembre de 2021 y que mostró el potencial de la ciudad …
De Piscomar a Callao24, gastronomía peruana by Jhosef Arias
"El cítrico es el hilo conductor de la gastronomía peruana". Con esta sentencia del chef Jhosef Arias comenzamos el martes un magnífico viaje por los sabores de una cocina que lleva años conquistando a…
¿Qué marcas de restauración gestionan mejor sus redes sociales?
Autora: Cristina Torres 29 millones de españoles usan a diario las redes sociales según el informe Digital 2020 de We Are Social. De media, pasan 2 horas diarias navegando por ellas. Eso significa q…
Viaje a Turín, la cuna del aperitivo italiano
Tomar un Negroni en el Café Torino, una de las míticas cafeterías de la Piazza San Carlo en Turín, es algo que debería estar en todas las listas de cosas que hacer antes de morir. Inaugurado en 1903 y …
Así es la cena de Nochevieja en el Hotel Wellington
Unos pocos afortunados celebrarán este año su cena de Nochevieja en el Hotel Wellington, uno de los 5 estrellas más elegantes de Madrid. Preciosos arreglos florales, música en directo y un menú de 450 …
Viaje al corazón del whisky Dewar’s
Como los profesionales y los más aficionados saben, todos los blended whisky tienen un corazón. Más allá de disquisiciones poéticas, el corazón de un whisky es el single malt que representa más porcent…
¿El sabor es pura cuestión de gustos?
Todo el mundo quiere ser buen anfitrión y demostrar que tiene buen gusto. Pero, ¿qué es realmente el sabor? Conociendo un poco en profundidad cómo funciona este sentido podremos acertar prácticamente s…
Mini Lolo Polos para brindar en Navidad
En 2015 abrió una tienda de polos artesanales en Malasaña, Lolo Polos, e inauguró otra moda más entre los modernos madrileños. Pero, además del cuquismo de la propuesta, resultó que los Lolo Polos esta…
Restaurante Sanguchón, cocina lenta para comer rápido
Ya hace algunos años que Madrid se ha rendido ante la gastronomía peruana, desde su cocina más premiada y sofisticada, hasta los sabores más tradicionales y caseros. Faltaba, sin embargo, que algún che…