Cómo conservar zumo recién exprimido
Saber conservar zumo recién exprimido para una fiesta te permitirá organizarte mejor mientras preparas un evento. Esta es una de las tareas que puedes hacer con anticipación, pero necesitas hacerlo de la manera correcta. Así los néctares naturales conservarán sus propiedades. Cateringycocteles.com nos enseña cómo hacerlo. Bebidas refrescantes y naturales Los zumos de frutas son una […]
Los cócteles del Kissing Room del MBFW
Empieza la Mercedes Benz Fashion Week de Madrid y, como saben todos los fashionistas, además del front row de los desfiles, hay otra zona del recinto igualmente codiciada: el Kissing Room. Los Kissing Room son salas donde el diseñador se encuentra con modelos, celebrities, VIPs y periodistas y, desde hace ya años, suelen estar patrocinadas […]
El Amante: un cóctel teatral
Aún queda mucho camino para «normalizar» la coctelería en nuestra vida cotidiana. El vino, la cerveza o los combinados tienen presencia en películas o series nacionales pero todavía es raro ver un cóctel en una ficción española. Por eso, me ha parecido muy buena idea integrar un cóctel en una obra de teatro para involucrar al […]
Diez versiones de un Mai Tai
Chairman’s Reserve, multipremiado ron procedente de la isla de Santa Lucía, ha convocado un concurso en el que 50 bartenders de toda España han reinventado la clásica receta del Mai Tai utilizando sus tres referencias: Chairman’s Reserve Finest, Chairman’s Reserve Spiced, y Chairman’s Reserve The Forgotten Casks. Los ingredientes de la receta clásica de este […]
Recuperemos el Sherry Cobbler
Los vinos de Jerez están viviendo un tímido resurgir en estos últimos años. Los esfuerzos de los expertos por interesar a los “winelovers”, la recuperación de recetas clásicas de los albores de la coctelería y la creciente demanda de bebidas y combinados con menor carga alcohólica han puesto al Jerez de nuevo en el radar […]
El equipo de Atelier visita la destilería de Ron Aldea
Las Islas Canarias no son solo un paraíso por su naturaleza, sus playas, su ecosistema o su variedad de paisajes, además cuentan con una gran tradición artesana, producto de la fusión entre la cultura aborigen y la de otros pueblos a lo largo del tiempo. Canarias ocupa un lugar destacado en la industria ronera mundial […]
DYC lanza tres ediciones especiales
Después de su edición especial homenaje a Ávila, el whisky segoviano DYC lanza varios diseños que homenajean los monumentos más icónicos de Cuenca, Cuéllar y Valladolid. Enmarcadas en la nueva campaña de la marca, «Celebremos lo que somos», las nuevas botellas celebran las conocidas fiestas locales de estas ciudades castellanas. DYC Edición especial Cuenca El diseño […]
Los 10 finalistas de World Class 2017
Los cincuenta y cinco finalistas nacionales de World Class se han dado cita esta semana en Ciudad de México para competir por el título del Bartender del año. Después de dos días de intensa competición, la noche de este martes se han dado a conocer los nombres de los 10 finalistas que continuarán batallando para hacerse con […]
5 cócteles con vodka para el verano
El restaurante de inspiración española Aqua Nueva ha reformado su azotea de la mano del vodka Cîroc para llevar un trozo de las islas Baleares al pleno centro de Londres. Bajo el nombre de Formentera Terrace y con un diseño que evoca a las playas de arena blanca de esa isla balear, se alza un […]
Baton Rouge, la coctelería que llegó para quedarse
El 8 de abril abrió una nueva coctelería en el centro de Madrid, Baton Rouge y, en solo tres meses, ya es considerada una de las mejores de Madrid. A base de buenos tragos, un gran ambiente y mucho oficio, se ha colocado por méritos propios a la altura de clásicos modernos de la ciudad como 1862 […]
Codorníu lidera la nueva categoría de «Cavas de paraje calificado»
Solo doce parajes han entrado a formar parte de este ranking de prestigio y tres de ellos son de Codorníu: Finca La Pleta, Finca El Tros Nou y Finca La Fideuera. Finca La Pleta, Finca El Tros Nou, y Finca La Fideuera, tres cavas de la recién presentada colección de cavas Ars Collecta Codorníu, copan […]
Se abre el registro para la Old Fashioned Week 2017
La Old Fashioned Week se celebró por primera vez en 2015 gracias a la iniciativa de Michael Landart del bar Maria Loca de París y Cyrille Hugon, involucrando a 50 bares icónicos de Francia. A partir de ahí creció hasta abarcar 180 bares internacionales en 2016 con presencia en 14 países. Está previsto que este […]