Hace unas semanas, Yanet Acosta, coordinadora del Curso de Periodismo Gastronómico de la Universidad Complutense de Madrid, nos propuso a mi compañera Montse Fernández (Community Manager de Guía Repsol) y a mi escribir una comunicación para el “II Congreso Internacional Latina de Comunicación Social” que tuvo lugar en diciembre en la Universidad de La Laguna.
El objetivo de la comunicación era describir y analizar el perfil del Community Manager (tan de moda ahora en el mundillo del marketing) para empresas o marcas relacionadas con la gastronomía y no nos resistimos a ser las primeras en abordar este tema en un congreso universitario.
Es un artículo largo (¡48 páginas!) pero realiza un repaso bastante extenso a la estrategia en redes sociales, las tareas del Community Manager, los canales de actuación, las peculiaridades del sector gastronómico y decenas de casos de éxito clasificados por tipo de organización.
Podéis leerlo o descargarlo aquí: http://www.slideshare.net/villalis/el-coma-gastronomicodef
