El pasado lunes 26 de septiembre se celebró la competición Marie Brizard Masters Spanish Edition en la feria Mixologya. De entre los 16 participantes salieron los 3 finalistas que representarán a España en la Final Internacional en Burdeos del 20 al 23 de noviembre. El ganador mundial creará, junto a la Maestra Licorera del grupo, un nuevo licor de la marca que irá firmado con su nombre y se comercializará en todos los países.
La temática de esta edición fue «1880-1920: Edad dorada del cóctel y el Art Decó”. Los bartenders homenajearon este movimiento artístico de los años 20 tanto con la cristalería elegida como a través del garnish, como por ejemplo la llamativa pluma de pavo real que decoraba el cóctel de Sandra Angulo.
La valoración tenía una parte de cata, que se realizaba en una sala independiente para que el jurado no se dejara influir por el discurso ni el autor, y un jurado técnico formado por Pepe Dioni, presidente de la Federación de Barmans de España; Juan Carlos Muñoz Zapatero, presidente de la Asociación de Barmans de Madrid; Sergio Padilla y Miriam Campa.
Después de un gran trabajo de sus participantes y derroche de imaginación, estos fueron los ganadores:
Daniel Burgos Hinchado
Daniel Burgos Hinchado
P-Wine
P-WINE
4 cl de pisco quebranta Demonio de los Andes
2,5 cl de pera williams Marie Brizard
1,5 cl de porto rubí
0,5 cl de apricot brandy
2 dash de Peychaud Bitters
Elaboración: vaso mezclador
Garnish: brocheta con pera
Ernesto Caparrós de Carcer
Ernesto Caparrós de Carcer
Brizard Time
BRIZARD TIME
Licor de naranja Grand Orange Marie Brizard
Licor de regaliz Marie Brizard
Martini Rubino
Mosto blanco
Sweet & Sour
Garnish: regaliz rojo
Roberto Garrido Rodríguez
Roberto Garrido Rodríguez
Té Martínez
TÉ MARTÍNEZ
4 cl Old Lady’s Gin
4 cl Punt e Mes Vermouth
1 cl Licor de té Marie Brizard
1,5 cl Sirope de Casis Marie Brizard
3 golpes de Peychaud Bitters
Garnish: flor de margarita
Si quieres ver el resto de participantes y sus cócteles pulsa aquí.
El equipo Maldaz os desea mucha suerte!!!
Fotos: realizadas por José Mármol para Marie Brizard
