¿Puede la coctelería y la gastronomía alterar tus ondas cerebrales?
Hendrick’s nos tiene ya acostumbrados a sus acciones de comunicación “inusuales” que juegan con el mentalismo, las experiencias sensoriales, el espec…
Tag: gastronomía
Ruta de coctelerías en Londres y Manchester
Como algunos sabéis, el mes pasado gané el concurso de bloggers organizado por “The Gin Collection”. El premio era un viaje a Londres y Manchester pa…
Cómo se cata la cerveza en fábrica
En España somos grandes consumidores de cerveza pero seguro que pocos de nosotros sabemos que se realizan catas en la fábrica antes de ponerla en el me…
El bacalao Skrei: de las Islas Lofoten al plato
Me gustan las historias que se esconden detrás de los objetos y los alimentos que nos rodean. Historias que, tras conocerlas, les dan otro significado …
Vamos a comer calçots
El calçot es un tipo de cebolla dulce que al cultivarse se va recubriendo de tierra para hacer crecer más la parte comestible. Al final, acaban midiend…
La ciencia entra en la cocina
Hace un mes, asistí como medio de comunicación a San Sebastián Gastronomika, un Congreso Internacional de Gastronomía que reunió a casi todas las prime…
El Community Manager gastronómico
Hace unas semanas, Yanet Acosta, coordinadora del Curso de Periodismo Gastronómico de la Universidad Complutense de Madrid, nos propuso a mi compañera …
Gastronomía digital
Desde hace más de un año he tenido la suerte de poder combinar mi trabajo como planner en una agencia digital con una de mis pasiones: la gastronomía. …