La voz de Drácula
“Entra libremente y por tu propia voluntad y deja parte de la felicidad que traes contigo”. Dicen que una imagen vale más que mil palabras aunque, afortunadamente, no siempre es cierto. A veces, las palabras y los sonidos se bastan para contar una historia y conmover, asustar, sugerir o hacer soñar. Entrando en el Castillo […]
La Merzbau: quiero vivir en una pesadilla cubista
Schwitters fue un artista dadaísta alemán de influencia expresionista, conocido principalmente por sus Composiciones Merz, unas obras de tipo collage con elementos físicos superpuestos. Pero como le pasa a muchos artistas, su obra cobra tal importancia que empieza a invadir su propia vida y sus espacios. La casa de Schwitters y su estudio empiezan a […]
La ciencia entra en la cocina
Hace un mes, asistí como medio de comunicación a San Sebastián Gastronomika, un Congreso Internacional de Gastronomía que reunió a casi todas las primeras figuras de la gastronomía española y que tenía como país invitado a Estados Unidos. De esos tres días súper intensos, solo tendría que reprochar a la organización no contar con lugares […]
El Community Manager gastronómico
Hace unas semanas, Yanet Acosta, coordinadora del Curso de Periodismo Gastronómico de la Universidad Complutense de Madrid, nos propuso a mi compañera Montse Fernández (Community Manager de Guía Repsol) y a mi escribir una comunicación para el “II Congreso Internacional Latina de Comunicación Social” que tuvo lugar en diciembre en la Universidad de La Laguna. […]
La Guerra del Vodka
Una de las soluciones al descenso del consumo es educar a los compradores para que aprecien y descubran productos que hasta entonces les eran desconocidos o que no se habían animado a probar. Las catas organizadas por locales se están convirtiendo en una práctica cada vez más habitual donde todos ganan: – El organizador llena […]
Tres perfect serve de marcas de ginebra
Ahora que la coctelería se va popularizando, aunque para mucha gente siga significando “mojito-daiquiri-caipiriña”, algunas compañías de bebidas alcohólicas se están volcando en dar a conocer los “perfect serve” de sus marcas. Me parece una manera excelente de poner en valor las diferencias de sabor que tiene cada marca y enseñar a beber al consumidor […]
Gastronomía digital
Desde hace más de un año he tenido la suerte de poder combinar mi trabajo como planner en una agencia digital con una de mis pasiones: la gastronomía. Esto me ha permitido disfrutar aún más de mi trabajo, pero sobretodo conocer gente excepcional que dedica su tiempo libre a compartir con los demás sus conocimientos […]
Ruso ario
Mi afición a la coctelería hace que de vez en cuanto se me ilumine una bombilla y me decida a probar nuevas combinaciones, siempre con el fin de adaptar los clásicos a mi gusto personal. La última creación que he incorporado a mi carta de cócteles es una copa a la que he bautizado como […]