Ron Medellín, el sabor de Colombia
El pasado 29 de octubre estuve en el VI Ron Festival que organizó Drinks Marketing Group en el restaurante Tamar del Museo Reina Sofía de Madrid. El evento, que se celebra anualmente, sirve de plat…
Productos
¿Qué es el pisco y qué variedades existen en el mercado?
En los últimos tiempos estamos asistiendo a una paulatina popularización de la gastronomía peruana en España y, por tanto, también del pisco sour como abanderado de la coctelería del país. El pisco es …
El juego de tronos de la coctelería
Es indiscutible que la ginebra es ahora la reina de la coctelería en España, al menos en volumen y presencia de marcas en los bares. Este fenómeno, del que ya hablé hace tiempo, ha llegado a su per…
El perfect serve de la ginebra Brockmans
En el taller de olfacción de Brockmans, además de aprender a identificar los diferentes aromas que componen la ginebra, debatimos sobre el perfect serve de la marca y catamos varias opciones. …
Aprendiendo a identificar olores
Cuando intentamos identificar un aroma, acuden a nuestra mente recuerdos, momentos o personas relacionadas con él. Esas impresiones, que forman parte de nuestra memoria olfactiva, nos impiden compartir…
El Gin Tonic ha muerto… ¡viva el Gin Tonic!
La Curva de Adopción de Innovaciones de Everett Rogers define cómo se propagan las tendencias y se popularizan progresivamente entre diferentes grupos de consumidores, desde que son conocidas por unos …
La Guerra del Vodka
Una de las soluciones al descenso del consumo es educar a los compradores para que aprecien y descubran productos que hasta entonces les eran desconocidos o que no se habían animado a probar. La…