Pasajero Don José, mi cóctel homenaje a los 185 años de Ponche Caballero
Ponche Caballero cumple 185 años y lo celebra rediseñando su mítica botella metalizada pero manteniendo intacta su receta secreta. Ese licor que bebíamos los jovenzuelos en los 90 al ritmo de la canción de Azúcar Moreno sin saber muy bien qué era se relanza este mes para tomar solo pero también como ingrediente de coctelería. […]
¿Puede la coctelería y la gastronomía alterar tus ondas cerebrales?
Hendrick’s nos tiene ya acostumbrados a sus acciones de comunicación “inusuales” que juegan con el mentalismo, las experiencias sensoriales, el espectáculo y la estética victoriana. Durante el Mixology(X)Trends, la marca fue un paso más allá fusionando tecnología alimentaria, realidad virtual y maridaje gastronómico de la mano de Mario Sandoval y Manu Iturregui. En el stand […]
Master’s Gin, la mejor ginebra del mundo se destila en España
En España se comercializan más de 200 marcas de ginebra. En Palencia, The Lemon Society tiene a disposición de sus clientes más de 450 referencias. Esta gran cantidad de opciones nos complica mucho la elección de un destilado cuando vamos a un bar o a un supermercado, pero también dificulta la labor de difusión y […]
Un día en la final de World Class España
No hay duda que la World Class Competition se ha convertido en el certamen de coctelería más conocido, mediático y prestigioso del mundo a pesar de estar organizado por Diageo. Y digo «a pesar de» por la natural desconfianza que despiertan los concursos patrocinados por marcas y que, en este caso, gracias al buen hacer […]
Las 10 mejores coctelerías de España: Coaster Awards 2015.
Cada año Diageo organiza la World Class Competition, un certamen donde se elige al mejor bartender de España. Este año el merecido ganador ha sido Borja Cortina de la coctelería Varsovia de Gijón, que nos representará en la final de Sudáfrica frente a los mejores bartenders del mundo. En la gala de entrega de premios se […]
A Night Like No Other en La Neomudéjar con Brockmans Gin
El 3 de junio acudimos a la Sala Neomudéjar de Madrid con una promesa: íbamos a pasar una noche sorprendente y clandestina, rodeados de arte, música en directo y cócteles. Nada más llegar, nos esperaba la primera prueba de la noche, pasar descalzos sobre una alfombra de burbujas de agua a través de un túnel […]
Los mejores rones del mundo vienen a conquistar Madrid
Madrid acogió a finales de mayo la cuarta edición del Congreso Internacional del Ron, un evento que atrajo a multitud de expertos, productores, distribuidores, bartenders y aficionados de todo el mundo.En España, el consumo de ron supone actualmente un 22% del total pero el sector prevé posicionarse como el primer destilado en ventas nacionales en […]
¿Quieres ganar entradas para el Congreso Internacional del Ron?
La semana que viene tendrá lugar en Madrid el IV Congreso Internacional del Ron que llenará la ciudad de actividades, conferencias y concursos relativos a este destilado. El año pasado se pudieron catar 192 referencias de todo el mundo, algunas de ellas sin distribución en España. El 27 y 28 se abrirá la feria para profesionales […]
Creando mi propia ginebra personalizada: Maldaz Gin
El último día del viaje que hice a Reino Unido como ganadora de «The Gin Collection Contest» fuimos hasta Warrington para visitar una de las destilerías más antiguas del mundo, G&J Distillers, con más de 250 años de historia. En ella se producen las cuatro marcas de The Gin Collection: Bloom, Greenall’s, Berkeley Square y Opihr. Además […]
Ruta de coctelerías en Londres y Manchester
Como algunos sabéis, el mes pasado gané el concurso de bloggers organizado por “The Gin Collection”. El premio era un viaje a Londres y Manchester para recorrer algunas coctelerías y visitar las instalaciones de G&J Distillers. Mis compañeros de viaje fueron Patricia de duapara.com y los bartenders ganadores de “The Gin Collection Contest” Javier García […]
¿Cómo usar aceite de oliva en coctelería?
Condado de Almuza presentó en el Salón de Gourmets de 2015 la primera botella de aceite de oliva virgen extra pensada para su uso como ingrediente de coctelería. De la mano de Pablo Mosquera, la marca presentó varias recetas y la filosofía que subyace tras esta propuesta. El aceite Condado de Almuza se cultiva entre […]
Ya está aquí MOM Gin: God save the gin!
El jueves se presentó en sociedad la nueva MOM Gin en una exclusiva fiesta en el Hotel Ritz by Belmond de Madrid. Se trata de una nueva distilled gin, que busca atraer a un público femenino tanto por su estética como por el aroma a frutos rojos que incorpora en la destilación. 1. El producto González […]