Madrid acoge el World Class Cocktail Festival
Madrid se estrena como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2021-2022 con el World Class Cocktail Festival como primera actividad cultural de la ciudad. Este festival está organizado por Diageo como complemento a la final internacional de la World Class Cocktail Competition, en la que España será representada por Luis Inchaurraga. Del 2 al 11 […]
Flor de Caña invita a los bares a crear cócteles sostenibles en el Zero Waste Month
Flor de Caña pone en marcha durante el mes de julio una iniciativa para inspirar a la comunidad de bartenders a ser más sostenibles reduciendo el desperdicio de alimentos en sus locales y restaurantes. Esta campaña, que recibe el nombre de «Zero Waste Month», se llevará a cabo en varios países y combinará asesoría con […]
Luis Inchaurraga gana la final española de World Class 2021
Cada año, la World Class Competition organizada por Diageo se convierte en un gran acontecimiento en el mundo del bar. Es de las pocas competiciones de coctelería que han transcendido a la industria y ocupan espacio en medios nacionales, devolviéndole por un momento el foco a un segmento de la hostelería especialmente ninguneado por la […]
Villa Petroni, aperitivo con alma gallega en Madrid
¡Vuelven poco a poco los eventos! Con la llegada del buen tiempo y la proximidad del verano, el vermut gallego St Petroni ha organizado Villa Petroni, una experiencia pop-up que nos trae un pedacito de Galicia a la capital. Los próximos sábado 5 y domingo 6 de junio podréis disfrutar con vuestros amigos de música, vermut, […]
Nuevos productos: Relicario Vermouth Finish y Doble 9
Beveland Spirits continúa innovando e incorporando nuevos productos a su porfolio. Lo más reciente es el lanzamiento de un ron afinado en barrica de vermut del Piamonte que completa la gama de ron Relicario. Hace unos meses introdujo también una nueva marca de ron cubano llamada Doble 9 con cuatro expresiones. Ron Relicario Vermouth Finished Ron […]
Canaïma, destilado amazónico con propósito
Hace algo más de un año vio la luz un interesante proyecto de la destilería venezolana DUSA -productora del famoso ron Diplomático- y de Simone Caporale. Se trata de Canaïma Gin, una ginebra «amazónica» que busca llevar el sabor de esta zona del planeta a los bares de medio mundo, pero también contribuir al bienestar […]
Un repaso al whisky escocés
En el último capítulo del podcast Cóctel Molotov propongo un viaje a tierras escocesas para hablar del whisky que se produce y se bebe en esas tierras. De la mano del host Julián, explico la historia de esa categoría de destilados, las diferentes zonas productoras y cómo leer una etiqueta para obtener la máxima información […]
The Japanese Bitters, la esencia de Japón
Autor: Dani Paris. Después del terremoto de Japón en 2011, la Embajada de este país en Canadá celebró un evento benéfico con el fin de recaudar fondos para los afectados por el desastre natural. Un barman japonés llamado Yuki Yamazaki diseñó para el evento una serie de cócteles que fueron celebrados por todos los medios canadienses. […]
Probando el Brandy Solera Gran Reserva Fundador Triple Madera
El Brandy Solera Gran Reserva Fundador Triple Madera cambia su packaging para atraer a un público algo más joven y despertar su interés por la categoría. Se dice que Fundador fue el primer brandy español, creado por Pedro Domecq Lustau a partir de una suceso casual: una persona le encargó 500 bocoyes (barricas grandes) de […]
Los mejores rones de 2020 según los ISS Awards
Cuarenta expertos en ron de todo el mundo cataron 280 destilados de caña de azúcar a ciegas en su casa e hicieron una evaluación completa de sus características y posibles defectos. Con estas puntuaciones, a principios de febrero se otorgaron los primeros International Sugarcane Spirits Awards (ISS Awards), que han premiado productos de 16 categorías […]
¿Conocéis Olivia Premium Gin Liqueur?
La moda de los destilados «healthy» llega a España intentando capitalizar los deseos de un tipo de consumidor preocupado por su línea y ávido de propuestas sin azúcar, sin transgénicos y con menor carga alcohólica; un consumidor que se está dejando seducir ya por propuestas similares al exitoso White Claw americano y las hard sodas. […]
¿Qué whisky Chivas escoger?
El whisky Chivas Regal es uno de los blended más reconocidos del mundo. Símbolo de lujo y disponible en muchos puntos de venta, se ha convertido en uno de los whiskies más vendidos y, sobre todo, más regalados. Dicen que se vende una botella de Chivas cada segundo en el mundo, ¡casi nada! Todos reconocemos […]